Aktualności

Opakowanie azotu spożywczego z generatorem azotu

2022-12-14

Gdy pracujesz w przemyśle spożywczym, Twoim priorytetem numer jeden jest bezpieczeństwo żywności. Aby żywność i składniki były świeże i wolne od bakterii, w procesie pakowania azotem stosuje się azot spożywczy. Aby upewnić się, że produkt jest świeży i gotowy do użycia, gdy dotrze do miejsca przeznaczenia, generator azotu ZEZD Industrial   generator azotu może być używany do utrzymania jakości produktu spożywczego.

 

  

Zastąpienie tlenu w opakowaniu   azotem spożywczym Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP) to proces pokrywania żywności azotem spożywczym w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia świeżych produktów spożywczych. MAP pomaga zachować świeżość żywności tak długo, jak to możliwe. Usuwając tlen i wypełniając przestrzeń azotem. Dzięki opakowaniu azotu zapobiega się utlenianiu i rozwojowi bakterii.  

 

Kiedy obecny jest tlen, wyrządza wiele szkód żywności i składnikom, może sprawić, że produkt będzie nieświeży i spleśniały. Im większa obecność tlenu, tym szybciej żywność ulegnie rozkładowi, ponieważ proces ten jest zależny od tlenu. Z tego samego powodu żywność jest przechowywana w lodówkach lub zamrażarkach, aby przedłużyć jej żywotność, ponieważ spowalnia to proces rozkładu. Pokrywając łatwo psującą się żywność (taką jak chleb/sałatki/mięso/warzywa) azotem dopuszczonym do kontaktu z żywnością, Twoja firma będzie mogła zwiększyć odległości i czas dystrybucji ze względu na wydłużony okres przydatności do spożycia. Generator azotu ZEZD Industrial zapewnia stałe dostawy azotu spożywczego dla MAP.  

 

Generator azotu   utrzymuje suche środowisko

 

Środowisko, w którym produkowana jest Twoja żywność, jest bardzo ważne dla kontroli jakości. Twój obiekt potrzebuje czystego, suchego i obojętnego środowiska, które może zapewnić generator azotu i-Flow. Dzięki zastosowaniu sprężonego azotu w procesie pakowania żywności zmniejsza się ryzyko dodania niepożądanej wilgoci do produktu i cyklu produkcyjnego. Pomoże to ograniczyć możliwość skażenia bakteryjnego do minimum. Generatory azotu zapewniają również Twojej placówce czystą, sterylną infrastrukturę, która zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego, które może wpływać na kolor, zapach lub smak produktu spożywczego.  

 

Spożywczy generator azotu

Najbardziej ekonomicznym sposobem korzystania z MAP jest generator azotu i-Flow firmy ZEZD Industrial. Pojedynczy generator azotu   i-Flow   może wytwarzać ponad 4000 litrów na minutę (7212 SCFH) czystego, suchego azotu spożywczego o czystości w zakresie od 5% do 99,9995% (N2 o bardzo wysokiej czystości). System i-Flow można również rozbudowywać, zamiast kupować nowy system lub zwiększać częstotliwość dostaw butli w przypadku wzrostu zapotrzebowania, można dodać więcej kolumn do systemu i-Flow, przygotowując zakład na przyszłość.   i-Flow jest w stanie nie tylko sprostać szerokim i zróżnicowanym wymaganiom w zakresie zaopatrzenia w azot, ale może również pomóc firmom poprawić wydajność produkcji, obniżyć koszty i osiągnąć cele w zakresie zrównoważonego rozwoju środowiskowego.